ウエスティンホテル仙台がバレンタインディナーに続き、ホワイトデーディナーを開催することになりました！
バレンタインはローズがふんだんに使われていましたが、ホワイトデーは宮城を代表する「ミガキイチゴ」を取り入れたディナーコースです♡
ミガキイチゴといえば、１粒1000円とも言われている山元町で作られている超高級イチゴ♡
それがウエスティンホテルとコラボでお料理としていただけるなんて、想像しただけで夢のようだぁ・・・
目次
ウエスティンホテル仙台のホワイトデーディナーは期間や場所、予約方法
※ウエスティンホテル仙台26階
開催期間：2021年2月15日(月)～3月14日(日)時間：17:30～21:00(20:00ラストオーダー)
＊ディナータイムのみ、毎週火・木曜定休/祝日除く
料金：7,800円
予約・問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)
レストラン シンフォニー 「FRAISE DE FROMAGE（フレイズ ド フロマージュ)」のコースメニュー
今回のディナーコースは「ミガキイチゴ」と「チーズ」の組み合わせになる様です(´艸`) ﾌﾌﾌ
ビタミンCが豊富で、肌にハリや潤いをもたらすイチゴと、不足しがちなビタミンA・B群を多く含チーズの組み合わせで、見た目だけじゃなく内容までも女性が喜ぶディナーですよね♪
ホワイトデーにこんな素敵なディナー招待されたら最高だよねぇ♡
【メニュー】
◇アミューズ
宮城県山元町産ミガキイチゴのシフォンサレと東京ビーフの生ハム
宮城県蔵王町産モッツァレラチーズのエスプーマ
◇前菜
三陸産うにと帆立貝の新玉ねぎムース
宮城県山元町産ミガキイチゴカネットとオマールコンソメのジュレ
ミモレットのクランブル
◇スープ
カリフラワーのブルーテ
パルメザンチーズと宮城県産閖上シラスのフリット添え
◇魚料理
真鯛のポワレ
宮城県山元町産ミガキイチゴビネガーときのこのジュ
ラクレットチーズのアリゴとふきのとうの香り
◇肉料理
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
くるみと宮城県山元町産ミガキイチゴスパークリングワインソース
ブリーチーズの炙り
◇デザート
フロマージュブランのギモーブと宮城県山元町産フレッシュミガキイチゴ
柑橘香るホワイトチョコレートソース
◇プティフール
◇コーヒー または 紅茶
※メニューの内容は変更になる場合があります。
ミガキイチゴについて
お料理に使われるミガキイチゴは、農業法人株式会社GRAが栽培している１粒1000円とも言われるブランドイチゴです。
伝統と先端ITを掛けあわせた栽培法と妥協を許さない高い熟度と鮮度で「食べる宝石」とまで言われています。
生食できるミガキイチゴが店頭で買えるのは、全国の伊勢丹百貨店や関東の京王百貨店などすごく限られた店舗のみ。
すごく希少なイチゴなんですよ♪
しかもイチゴの王者とも言える「あまおう」や「とちおとめ」の横に堂々と並べられているとか(´艸`) ﾌﾌﾌ
それを今回ウエスティンホテル仙台のレストランシンフォニーさんのホワイトデーディナーで楽しめるんだからすごくお得ですよね♪
ウエスティンホテル仙台のホワイトデーディナーまとめ
きっとこのディナーコースを考えた料理長さんにもたくさんの素敵な想いがあるんだろうなーと思いました＾＾
大切な人との思い出に、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか♡
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