発酵食品一覧

甘酒は生麹と乾燥麹で違う?作り方は?ヨーグルティアっていいの?

米麹から作る甘酒が健康と美容にとってもいいすごい人気ですよね。 そしていざ作ろうと思って麹を買いに行くと・・・ 米麹って「生」と「乾燥」があるんですよね。 今まで麹というものを買ったことがない人は特に ☑甘酒を作るにはどっちを使えばいいんだ??? ☑そして、その2つの違いってなに? ってなりますよね(;´Д`) そこで止まって進めなくなる前に、ここでしっかりチェックしておきましょ~^^

甘酒の栄養は美容にも最高!酒粕と米麹は同じ?市販品でもOK?

栄養豊富で飲む点滴と言われている「甘酒」 わたしも数年前から取り入れて、色々活用しています♪ 美容にもとってもいいので、飲み始めてからお肌の調子もとってもいいんですよ(*´▽`*) そんな甘酒。 どんな栄養があるのか気になりますよね。 そして、酒粕で作られたものと米麹で違いはあるのか。 そこらへんに売っている市販品でも栄養は変わらないのか。 その辺についてまとめてみました。