富山ブラックラーメン【西町大喜】に行ってきた!本場の味しょっぱいのか?レビュー

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さてさて。
ずっと気になっていた「富山ブラックラーメン」

ようやく本場富山に食べに行く事ができましたヾ(*´∀`*)ノ

知り合いがいないのでネットで調べ決めたお店は

「元祖」と言われている「西町大喜」の二口店

本場の味は噂通りしょっぱいのか?!
実際に行った感想をレビューしますヾ(*´∀`*)ノ

富山ブラックラーメン西町大喜に行ってきた!感想です

ネットで調べ決めたお店が「元祖富山ブラックラーメン西町大喜 二口店」です。

西町大喜 二口店【食べログ】
076-420-2644
富山県富山市根塚町3-9-10
https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16004675/

場所はこちらです♪

いろはというところも有名みたいだけど
東京でも食べられるお店があるみたいなので
今回は富山にしかない?大喜を選んでみました^^

二口店を選んだ理由は、車で行ったから
帰りの高速が楽なように。という単純な理由です(^-^;

駐車場は広くて停めやすかったですよ♪
って言ってもわたしは運転してませんが(笑)

ではいざ「西町大喜二口店」へ!

浮かれすぎてお店の外観や内部の写真は撮り忘れました・・・
食べログでチェックしてみてください(笑)

メニューもいたってシンプル。

中華そば 小(並)750円
中華そば 大 1120円
中華そば 特大 1500円
ライス 150円
ライス 小 120円
生玉子 60円
特製チャーシューメンマ 350円

これだけです。
私的には、「ラーメンに生玉子???」という感じでしたが
食べて納得です(;´Д`)

今回、わたしはとりあえず中華そばの小を注文。
一緒に行った人はプラスライスをつけました。

そして待つこと数分・・・

ジャジャーーーン

本当に真っ黒!(笑)

もう食べる前の感想はそれしかないくらい
真っ黒でした(笑)

具は、ネギにメンマにチャーシューといたってシンプルですね。

ドキドキしながら食べてみると・・・・・

・・・・
・・・・・・
・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

しょっぱい(;゚Д゚)

しょっぱすぎる(;゚Д゚)

おいしいのかおいしくないのかわからないくらい
とにかくしょっぱい><><><

トッピングのメンマもチャーシューもしょっぱくて
箸休めができない(;゚Д゚)

これはライス必要ですよ・・・・
そして生玉子も必要ですよ・・・・

もうね。これはご飯のおかずです(;´Д`)

そして、生玉子を入れて多少まろやかにして
ちょうどいい感じなのかもですね(;´Д`)

富山の人はこんなにしょっぱいものを食べているんですね~(^-^;
やっぱり冬は雪が多くて寒い地域だから
味の濃いものがはやるのかな?

なんて思いながらなんとか完食。

さすがにスープは飲めませんでした(笑)

富山ブラックラーメンとは?いろはどうなの?

という事でそもそも富山ブラックラーメンってなんなんだ?
と思って後付けで調べてみました^^

富山ブラックラーメンができたのは戦後間もない頃で
当時、肉体労働者や食べ盛りの若者のためのお昼ごはんとして作られました。

「おかずとして食べられるように」と濃い味付けで作られたのが
始まりといわれています。

白いご飯に合うようにと

☑ざく切りのチャーシュー
☑しょっぱいメンマ
☑醤油ベースの真っ黒いスープ
☑大量にきかせた胡椒

となっています。

とにかくしょっぱいのが富山ブラックラーメンの特徴なんですが
スープはそれぞれのお店で「秘伝の工夫」がほどこされているようですね^^

わたしが行ったのは西町大喜さんでしたが
「いろは」さんも有名だそうで、機会があればこちらも行ってみたいなぁ
と思いました。

いろは 射水本店【食べログ】
0766-56-0999
富山県射水市戸破1555-1
https://tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16000793/

いろはさんの特徴は、旨み成分を多く含んだ独自製法で作られた魚醤だそうです。
超濃厚な魚醤で、創業以来、注ぎ足しながら使っているそうです!

熟成されたお醤油って感じですね(n*´ω`*n)

このお醤油に丸鶏や白エビカツオなどで作ったスープを合わせて仕上げているようで
なんだかおいしそうですね~!

富山ブラックラーメンの通販はあるのか?

富山まで行くのはちょっと遠いなぁ~
けど食べてみたいなぁって時に便利なのがやっぱり通販ですよね♪

実際に通販はあるのか調べてみたらありましたよ~

レビューを見ても結構評判良さそうなので
食べたことない人は、こちらでお試ししてみるのもいいかもですね♪

おわりに

富山ブラックラーメン初体験の感想は・・・・
「ただただしょっぱさにビックリ」というのが正直なところですが(笑)

でもよくわからないけど、別なお店でも
食べてみたいなぁという興味は涌きました(笑)

「一口飲めばあとをひき、いつのまにかやみつきになる」

という声が多い富山ブラックラーメンの意味がなんとなく分かった気がします。

また富山に行く機会があったら
次回は「いろは」さんにお邪魔してみようと思いますヾ(*´∀`*)ノ

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